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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Autore: La Panzariello

"La Panzariello" è Elisa Panzariello, fondatrice, proprietaria e autrice del blog "Il panzariello". Attualmente vive tra Heidelberg (Gemania) e il Cilento (Italia, Sud Italia).
Interior e visual designer, discute spesso con la fotografia, la musica, la scrittura e, soprattutto, la cucina.
Le piace mordere il burro, andare al supermercato, fare domande stupide, guidare da sola, leggere l’ultimo periodo di un libro -prima di iniziare a leggerlo-, bere la birra con la cannuccia, non avere mai al polso l’orologio ma chiedere spesso ‘che ore sono?’, il rumore del tappo del bagnoschiuma che cade sul pavimento, il caffè ma non il gelato al caffè.
Non le piace l’arroganza, la smania del potere, l’ipocrisia, la bugia.
Ha paura di se stessa e di tutte le sue fobie.
Insomma, vive. Ma non troppo.


Perle di assaggezza | Cous cous

Per evitare che diventi un “mappazzone”, aggiungi un po’ di olio al cous cous, stemperandolo con un cucchiaio. Aggiungi il … Altro

cous cous

Zuppa di Novembre

Per 6 persone. Metto a bollire in acqua salata (quantità a coprire gli ingredienti) con un filo d’olio, 3 patate silane … Altro

castagne, patate, zuppa

Linguine merluzzo, foglie di rapa e pomodorino al gratin

La spesa | per 2 persone 200 gr di linguine 300 gr di merluzzo (un merluzzetto intero) 10/15 foglie tenere … Altro

cime di rapa, merluzzo, pomodorino del piennolo del vesuvio

Perle di assaggezza | Cipolle

Per conservare a lungo e al meglio le cipolle, mettile una ad una in una gamba di un paio di … Altro

cipolle

La (vera) storia delle Fettuccine Alfredo

Durante i vostri viaggi in America o semplicemente cercando informazioni sui ristoranti italiani negli Stati Uniti, vi sarà sicuramente capitato … Altro

fettuccine

Perle di assaggezza | Zucchero

Aromatizza lo zucchero chiudendolo in diversi barattoli (con chiusura ermetica) con cannella, zenzero, anice stellato o con tutto quello che … Altro

anice stellato, cannella, zenzero, zucchero

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