La spesa | per circa 20/25 Nutellotti: 180 gr di Nutella© a temperatura ambiente (non dev’essere ‘liquida’) 150 gr di…
Il carrello e la stella cadente
Il carrello e la stella cadente: sembra il titolo di un racconto bizzarro, considerato il binomio improbabile. Eppure… Dopo 66…
RUA: finalmente una pizza che vuole fare la pizza.
Nell’era della Repubblica Democratica della Pizza Contemporanea — dove ogni impasto sembra chiamato a certificare il proprio grado di avanguardia…
Suscettibile: sublimi armonie orchestrate sul mare
Antonio Morinelli, direttore d’orchestra sul blu di Pioppi, conduce gli ingredienti con tocco lieve, regolando ingressi e pause senza mai…
Quando l’hype rovina l’appetito: il paradosso dei piatti straordinari che ci sembrano ordinari.
C’è una scena semplice, quasi banale, da cui nasce questa riflessione: un bancone di un bar, due birrette, una chiacchiera…
SantoPalato: la cucina laterale di Sarah Cicolini
SantoPalato è Sarah Cicolini, autodidatta feroce; è Roma che l’ha adottata, è l’Abruzzo che l’ha cullata alla nascita. SantoPalato è…
Green T. è la versione più seria di cucina cinese che potete incontrare (prima di andare in Cina)
Green T. è uno di quei posti in cui la cucina cinese contemporanea incontra una sensibilità molto precisa: attenzione alla…
il panzariello 