Se non ve ne viene di usare la planetaria (sicuramente più adatta a questo tipo di lavorazione poiché, a differenza … Altro
Categoria: Perle di assaggezza
Perle di assaggezza | L’alternativa al fritto
Se avete, come me, le piastre elettiche e quindi jastemate forte ogni volta che dovete friggere, provate ad inzuppare le … Altro
Perle di assaggezza | La tradizione in cucina
Alcune ricette non hanno bisogno dell’innovazione. Alcune ricette sono tradizione e basta, ed è così che devono essere tramandate, con … Altro
Perle di assaggezza | Latte in scadenza
Quel litro di latte nel frigo sta per scadere e non sai cosa farne? Semplice: in meno di mezz’ora potrai … Altro
Perle di assaggezza | Basilico
Basilico fresco tutto l’anno? Se non riuscite sempre a trovare le piantine (qui in Germania, siamo sinceri, sembrano molto affezionati … Altro
Perle di assaggezza | Pesce crudo
Impossibile resistere al fascino del sushi (e del pesce crudo in genere), vero? Per scongiurare il rischio di ingestione involontaria … Altro