Per una cena light, veloce e gustosissima! In una teglia Pyrex unta, mettete uno strato di zucchine tagliate a fette; salate leggermente e pepate; aggiungete uno strato di riso bollito; spolverate di Parmigiano Reggiano e irrorate con un filino d’olio; ripetere per almeno quattro volte (questo “almeno” è fondamentale…!). Infine, irrorate con uova sbattuteContinua a leggere “Riso, zucchine, menta.”
