In una terrina metto mezzo pacco (125 g ca.) di Semmel-Würfel Knödelbrot (i dadini di pane secco per preparare i … Altro
Categoria: Sale
Di foglie di Combava e di finti tagliolini in brodo
Prefazione: “La Combava o Kaffir Lime o Makrut o Magrood” La Combava (nome scientifico “Citrus hystrix DC.) è un agrume … Altro
Patate schiacciate
Sbuccio 4 patate di dimensioni uguali e le divido a metà per il “lungo”; le bucherello con i rebbi di … Altro
Fasulieddi e patane, la minestra tiepida dell’estate
L’estate per me sei tu, tra pochi altri piatti: minestrieddo fasulieddi e patane. Che poesia! Qui in Allemagna mi accontento … Altro
Pollo “allo spiedo” (ma) al forno
4 cosce e sovracosce di pollo, 400 ml di latticello, 1a tazzina di salsa di soia, 1a di salsa di … Altro
Quando faccio il pane a casa lo faccio così
La ricetta definitiva del pane.Quello che faccio io, in mezza giornata, cotto in pentola e nel forno elettrico scrauso.Non è … Altro
il panzariello 