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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Categoria: Sale

Fasulieddi e patane, la minestra tiepida dell’estate

L’estate per me sei tu, tra pochi altri piatti: minestrieddo fasulieddi e patane. Che poesia! Qui in Allemagna mi accontento … Altro

Pollo “allo spiedo” (ma) al forno

4 cosce e sovracosce di pollo, 400 ml di latticello, 1a tazzina di salsa di soia, 1a di salsa di … Altro

forno, pollo, rosmarino

Quando faccio il pane a casa lo faccio così

La ricetta definitiva del pane.Quello che faccio io, in mezza giornata, cotto in pentola e nel forno elettrico scrauso.Non è … Altro

pane

Galette al forno

La spesa | per una galette di 26 cm di diametro ca.: 300 g di farina di farro (ma va … Altro

forno, galette

Pane “Almapanem”

550 g di farina 1 (280/300 w – 12,5/13 proteine) 350 g di acqua a temperatura ambiente tendente al tiepido … Altro

pane

Coniglio alla cacciatora | ricetta di famiglia

Piatto tradizionale della cucina italiana, è la Toscana a rivendicare le origini di questo piatto antichissimo. Il nome deriva dagli … Altro

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