Nutellotti

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La spesa | per circa 20/25 Nutellotti:
180 gr di Nutella© a temperatura ambiente (non dev’essere ‘liquida’)
150 gr di farina tipo 00
 1 uovo medio (80 gr ca.)

Per la farcitura: 
100 gr di Nutella© (o, se preferite, confettura di fragola/ciliegia/visciola)

Procedimento:
In una ciotola, aggiungo l’uovo sbattuto alla Nutella©, poi incorporo la farina (possibilmente setacciata) e lavoro fino a che il composto non risulti pronto per essere impastato a mano.
Una volta ottenuto il panetto, formo delle palline e con il manico di un mestolo in legno pratico dei piccoli fori su ognuna di esse (dove metterò la farcitura di Nutella© con la sac à poche prima di infornarli).

Inforno su carta forno (in forno ventilato) a 170° preriscaldato per 10 min (in forno tradizionale la cottura va portata a 15 min, a 150°).
Una volta sfornati, non preoccupatevi se risulteranno ancora morbidi: raffreddandosi si induriranno leggermente.

I Nutellotti si conservano fragranti per circa 2/3 giorni. Copriteli con un panno asciutto (non serve imbustarli) e riponeteli in un posto lontano da fonti di calore.

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nutellotti

Ricetta registrata su mysocialrecipe.com (che ne tutela legalmente i diritti di creazione e certifica la paternità al presente blog, attraverso una marca temporale, emessa da un sistema di validazione apposito Infocert).
Creazione ispirata da butterbaking.com.

 

Pubblicato da Il panzariello

Elisa Panzariello, 34 anni. Interior designer, per non annoiarsi discute spesso con la grafica, la fotografia, la scrittura, la musica, la cucina. Le piace mordere il burro, andare al supermercato da sola, fare domande stupide, girarsi durante il film -al cinema- ed osservare le facce degli altri, guidare, leggere l'ultimo periodo di un libro -prima di iniziarlo a leggere-, bere la birra con la cannuccia, non avere mai al polso l'orologio ma chiedere spesso 'che ore sono?', il rumore del tappo del bagnoschiuma che cade sul pavimento, il caffè ma non il gelato al caffè. Non le piace l'arroganza, la smania del potere, l'ipocrisia, la bugia. Ha paura di se stessa e di tutte le sue fobie. Insomma, vive. Ma non troppo.

100 pensieri riguardo “Nutellotti

  1. li ho fatti,buonini,nn mi fanno impazzire ma nn ho avuto problemi ne ha far le palline e tanto meno si sono attaccati ai denti, ma senza la nutella sopra nn sarebbero un gran chè…

  2. Confermo, sono venuti bene. Croccanti fuori e più morbidi dentro. Forse non sono ideali da mangiare asciutti, ma con un cappuccino, una cioccolata calda o nel latte a colazione sono ottimi. Io non ho avuto nessun problema a fare le palline. Il consiglio di bagnarsi le mani con olio di semi è servito. L’impasto era un po’ della consistenza dell’impasto per una pizza.

  3. Pingback: #InstaWeek -
  4. Per i miei gusti aggiungerei un po di zucchero all’impasto.
    La prossima volta provo con una pasta frolla al cacao ma farciti alla nutella, forse risulteranno piu leggeri, ma sono buonissimi anche cosi. Grazie per l idea

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