Nutellotti | ENG

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Ingredients | for about 25 pieces:

Nutella©: 180 gr. (at room temperature)
cake flour: 150 gr.
1 mid-sized egg (80 gr.)

Filling:
100 gr. of Nutella© (alternatively, strawberry/cherry jam)

Preparation:
Add the egg to 80 gr. of Nutella©, mix them and then add the flour (possibly sieved).
Knead the mix and prepare few ball-shaped pieces, then, by using a wooden spoon’s handle,
apply a little pressure on the top of the ball in order to obtain a hole which will be filled whith
the remining Nutella© using a syringe (before baking them!).

Put the nutelloti on baking paper and bake them in a fan oven at 170°C for 10 min. (in a normal oven 15 min at 150°C).
Once ready, don’t worry if they look still soft, they’ll get harder in few minutes.

Nutellotti stay crunchy for about 2/3 days. Cover them with a dry piece of cloth (it’s not necessary to put them in a paper bag)
and keep them away from heat sources.

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nutellotti

Recipe inspired from butterbaking.com.
An expecially thanks to Francesco Lamanna for the translation.
Source: Nutellotti

Pubblicato da Il panzariello

Elisa Panzariello, 34 anni. Interior designer, per non annoiarsi discute spesso con la grafica, la fotografia, la scrittura, la musica, la cucina. Le piace mordere il burro, andare al supermercato da sola, fare domande stupide, girarsi durante il film -al cinema- ed osservare le facce degli altri, guidare, leggere l'ultimo periodo di un libro -prima di iniziarlo a leggere-, bere la birra con la cannuccia, non avere mai al polso l'orologio ma chiedere spesso 'che ore sono?', il rumore del tappo del bagnoschiuma che cade sul pavimento, il caffè ma non il gelato al caffè. Non le piace l'arroganza, la smania del potere, l'ipocrisia, la bugia. Ha paura di se stessa e di tutte le sue fobie. Insomma, vive. Ma non troppo.

2 pensieri riguardo “Nutellotti | ENG

  1. Pingback: Nutellotti!

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