Perle di assaggezza | Lievito

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Siete intolleranti, vegani, oppure, semplicemente, a casa vi manca il lievito di birra disidratato? Montate 3 albumi a neve: equivalgono ad una bustina di lievito istantaneo (sia per dolci che per salati). Un bicchiere di birra (20 cl ca.), invece, può sostituire il lievito per frittelle e pizze.

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