Siete intolleranti, vegani, oppure, semplicemente, a casa vi manca il lievito di birra disidratato? Montate 3 albumi a neve: equivalgono ad una bustina di lievito istantaneo (sia per dolci che per salati). Un bicchiere di birra (20 cl ca.), invece, può sostituire il lievito per frittelle e pizze.
il panzariello 
Forse per i vegani non è indicato 🙂
Perché, la birra non la bevono i vegani?! 😉
Mi riferivo all’uovo 🙂
Ho descritto due varianti… ognuno sceglie quella che fa al caso suo!