La Panzariello

"La Panzariello" è Elisa Panzariello, fondatrice, proprietaria e autrice del blog "Il panzariello". Attualmente vive tra Heidelberg (Gemania) e il Cilento (Italia, Sud Italia).
Interior e visual designer, discute spesso con la fotografia, la musica, la scrittura e, soprattutto, la cucina.
Le piace mordere il burro, andare al supermercato, fare domande stupide, guidare da sola, leggere l’ultimo periodo di un libro -prima di iniziare a leggerlo-, bere la birra con la cannuccia, non avere mai al polso l’orologio ma chiedere spesso ‘che ore sono?’, il rumore del tappo del bagnoschiuma che cade sul pavimento, il caffè ma non il gelato al caffè.
Non le piace l’arroganza, la smania del potere, l’ipocrisia, la bugia.
Ha paura di se stessa e di tutte le sue fobie.
Insomma, vive. Ma non troppo.


Il pane della quarantena

In una ciotola (con il suo coperchio a pressione, tipo Tupperware*), metti• 400 gr di farina semintegrale (tipo 2).Aggiungi• 2 gr di lievito di birra disidratato e 5 gr (1 tps) di zucchero.Mescola e aggiungi• 12 gr (2 1/2 tps ) di sale.Mescola e aggiungi• 300 gr di acqua.Mescola fino ad assorbimento – con un […]

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Riso, zucchine, menta.

  Per una cena light, veloce e gustosissima! In una teglia Pyrex unta, mettete uno strato di zucchine tagliate a fette; salate leggermente e pepate; aggiungete uno strato di riso bollito; spolverate di Parmigiano Reggiano e irrorate con un filino d’olio; ripetere per almeno quattro volte (questo “almeno” è fondamentale…!). Infine, irrorate con uova sbattute […]

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Street Food Fest / Heidelber

Am Messplatz, Kirchheim – Heidelberg, Deutschland / Sa 13.04.2019 Metà aprile. Primavera. Sabato mattina. Heidelberg si sveglia sotto una pioggerellina “di aghi” e un freddo cane: ci sono 2 gradi. Ovviamente, neanche il tempo di capire se è il caso o no di andare a fare i zozzosi a Messplatz che già siamo sull’autobus. Direzione […]

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