4 cosce e sovracosce di pollo, 400 ml di latticello, 1a tazzina di salsa di soia, 1a di salsa di…
Perle di assaggezza | L’alternativa al fritto
Se avete, come me, le piastre elettiche e quindi jastemate forte ogni volta che dovete friggere, provate ad inzuppare le…
Quando faccio il pane a casa lo faccio così
La ricetta definitiva del pane.Quello che faccio io, in mezza giornata, cotto in pentola e nel forno elettrico scrauso.Non è…
Galette al forno
La spesa | per una galette di 26 cm di diametro ca.: 300 g di farina di farro (ma va…
Pane “Almapanem”
550 g di farina 1 (280/300 w – 12,5/13 proteine) 350 g di acqua a temperatura ambiente tendente al tiepido…
Le tre sorelle: a casa di Franca Feola, tra ulivi e mare (e grandi emozioni)
Arriviamo a Casal Velino Capoluogo quando la notte ha già avvolto il borgo. È qui che sono cresciuta, a Varricupa,…
il panzariello 