450 g di farina (io ho usato una biologica 0 con 12 g di proteine) 7 g di lievito di…
Coniglio alla cacciatora | ricetta di famiglia
Piatto tradizionale della cucina italiana, è la Toscana a rivendicare le origini di questo piatto antichissimo. Il nome deriva dagli…
Zuppetta di baccalà
La spesa | per 2 persone 500 gr di baccalà dissalato 1 barattolo di pomodorini ciliegini (o di pelati schiacciati…
Schiacciatine al rosmarino
La spesa | per 20 pz ca.: 500 gr di farina tipo 1 2 gr (1/2 cc) di lievito di…
Burger di zucchine e patate
Grattugia a fiammifero 2 zucchine, salale e mettile a scolare in un colino, magari anche con un peso. Nel frattempo,…
La genovese e la Carne alla genovese
Della sua storia ne è pieno il web. Di sue “ricette tradizionali” anche. Quidi ho pensato di limitarmi a lasciarvi…
il panzariello 