La spesa | per 4 persone: 6 carote medie 2 patate piccole 1 cipolla rossa 60 gr di pastina 200…
I peperoni ripieni di nonna Anella
Alcune ricette non hanno bisogno dell’innovazione. Alcune ricette sono tradizione e basta, ed è così che devono essere tramandate, con le pelli dei pomodori, l’aglio intero che va cercato nel piatto prima di iniziare a mangiare e e i gambi di prezzemolo da scartare sul bordo.
Haxenhaus: un’esperienza unica nel cuore di Colonia
Alla taverna Haxenhaus, adagiata sulla riva Ovest del Reno, non potete non provare le Shwartensticks, delle sublimi strisce di cotenna…
L’aglio e olio rossa
In una padella metto a scaldare il pangrattato con un filo d’olio e un pizzico di sale, spadellando continuamente. Una…
Cavoletti croccanti al forno
Sbollento 1 kg di cavoletti di Bruxelles, per circa 5 minuti, in acqua salata. Scolo e raffreddo in una ciotola…
Ditali lisci con asparagi, pepe rosa e zafferano
Soffriggo la cipolla con il burro e aggiungo i gambi (senza le punte) degli asparagi, aggiungo un po’ di acqua…
