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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Tag: zuppa

Scarola e fasuli

Che forse non è la classica scarola e fagioli: il piatto “popolare” è quello partenopeo e prevede l’utilizzo di fagioli … Altro

cilento, fagioli, scarola, zuppa

Zuppa di fagioli bianchi e funghi

La spesa | per 4 persone: 300 gr di fagioli bianchi della Regina di Montano Antilia 300 gr di prataioli … Altro

fagioli, funghi, zuppa

Zuppa “Maletiempo”

Seppie e mozzarella di bufala su crema di latte al nero. Ricetta gluten-free. La spesa | per 2 persone: 2 … Altro

farina di riso, mozzarella di bufala, nero di seppia, olio evo, olive taggiasche, pepe, seppie, zuppa

Sciusciello “alla Pinto”

Il sciusciello ricorda molto la tiedda, una zuppetta di latte, uova e prezzemolo, che al paese di mia madre, Casal … Altro

asparagi, carciofi, casalvelino, nonna, patate, sciusciello, uova, zuppa

Zuppa di Novembre

Per 6 persone. Metto a bollire in acqua salata (quantità a coprire gli ingredienti) con un filo d’olio, 3 patate silane … Altro

castagne, patate, zuppa

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