Tutti i regali dall’orto di Gianluca sono sorpresa gradita e arrivano sempre in momenti molto particolari. Come l’ultimo, una zucca…
Tiara di spaghetti, vruoccoli, guanciale e peperone crusco all’aglio
Un po’ di sere fa, La Nù mi sfotteva (e non poco) per la seriosità con cui scrivo gli articoli,…
Arancin*: la [foto]ricetta di TalìaLAB
Tradizionalmente si mangiano a Santa Lucia, il 13 dicembre, in onore della santa siracusana che, implorata in tempo di carestia, ‘fece…
Le fabuleux destin de Julia Child
Classe 1912, Julia Child è forse la cuoca più famosa di tutti i tempi. Nota anche come la donna ai fornelli…
Coppa al Grana Padano e crepe al rosmarino con farfalle ai gamberetti e frittata di asparagi selvatici
Se un giorno vi sentite particolarmente creativi e pazienti, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Frutto di un intreccio…
Pietro Macellaro e la Pasticceria Agricola Cilentana
In attesa di una mia visita alla Pasticceria Agricola più affascinante che io conosca (beh, forse è l’unica), vi propongo, senza troppi…
