Semplici, veloci e buonissime, queste frittelle sono adatte a spuntini, antipasti e buffet. La marcia in più? Sono completamente gluten-free.…
Zafferano del Cilento
❝ La bellezza è una forma di genio; anzi, è più alta del genio perché non richiede spiegazioni. ❞ Non…
Julienne al gratin di finocchio e cipolla di Tropea
Ho lavato e asciugato due cipolle di Tropea e due finocchi. Ho eliminato le prime sfoglie alle cipolle e i…
La cheffa-bag!
Non posso continuare a parlarvi di me e della cucina senza presentarvi questa meraviglia. E’ un regalo strepitoso dei miei…
Di quelle cose iniziate e mai fin
Sì, è una pessima caratteristica che mi trascino da trent’anni: la procrastinazione. Una cosa è certa però: in cucina, quando inizio……
