Sono una persona fortunata. In questo caso, mica poco. Ci tengo alle cosiddette ‘belle figure’, specialmente perché il solo pensiero…
Tortino di patate e mais, salsa mornay al pistacchio e uovo poché
Ricetta vegetariana e gluten-free. Per saperne di più: Salsa Mornay / Uovo poché
Zucchine ripiene
La domenica è ziti con il sugo e polpette. Almeno questa di oggi. E mentre preparo il caffè, mia madre lavora il macinato…
Malloreddus con cocozzielli alla scapece
A me l’eclettico piace. Così come in architettura, anche in cucina prediligo accostamenti ‘spinti’ ma ricercati e, soprattutto, studiati. Il…
Lettera a Il panzariello
Riceviamo e pubblichiamo: Può capitare di rivolgersi a Il panzariello anche per decidere cosa cucinare per pranzo. Poco prima del…
il panzariello 