Per gustarle al meglio, prima di aprire il sacchetto in cui viene servita assieme all’acqua di governo, immergila in una…
Perle di assaggezza | Gelato
Vuoi capire se una gelateria è degna di nota? Prova il pistacchio. Assoluto. E in coppetta.
Peperone ripieno destrutturato
La spesa (per 4 persone): 1 peperone giallo e 1 peperone rosso (tagliati a listarelle e conditi con olio EVO…
“Fare” il caffè
Oggi ho preso il caffè a Berlino. E qualcuno ha preso il caffè a casa mia, Cilento. Ringrazio il…
Dado vegetale e brodo granulare (homemade)
Naturale, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi chimici, senza addensanti e senza glutammato di sodio. Solo sale, olio, carote, cipolle, aglio,…
Ketchup (homemade)
Mezzo mondo è convinto che si tratti di una salsa americana. Invece per quanto possa apparire strano, il ketchup ha…
il panzariello 