Sbollento 1 kg di cavoletti di Bruxelles, per circa 5 minuti, in acqua salata. Scolo e raffreddo in una ciotola … Altro
Autore: La Panzariello
Ditali lisci con asparagi, pepe rosa e zafferano
Soffriggo la cipolla con il burro e aggiungo i gambi (senza le punte) degli asparagi, aggiungo un po’ di acqua … Altro
La sbrisolona al limone di mamma Angelamaria
Per la pasta ti occorrono 400 gr di farina 00 100 gr di burro 100 di zucchero semolato 1 uovo … Altro
Zuppa di farro, orzo, fagioli e lenticchie
La spesa | Per 4 persone: La base è di 50 gr di farro 50 gr di orzo 50 gr … Altro
Fagioli e polenta (la storia del Fagiolo Confetto di Acquaviva )
Fagiolo Confetto di Acquaviva di Isernia in due consistenze, polenta grigliata, cialda di Parmigiano Reggiano e pepe nero, limone, salvia e olio extravergine … Altro
Baccalà mantecato
Ricetta originale della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato 300 g di baccalà (stoccafisso) già bagnato e deliscato (polpa e pelle) … Altro