Fagiolo Confetto di Acquaviva di Isernia in due consistenze, polenta grigliata, cialda di Parmigiano Reggiano e pepe nero, limone, salvia e olio extravergine … Altro
Categoria: Sale
Baccalà mantecato
Ricetta originale della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato 300 g di baccalà (stoccafisso) già bagnato e deliscato (polpa e pelle) … Altro
Noodles cocco, thai curry e gamberi alle erbe
I noodles sono diventati il simbolo della cucina orientale nel mondo. Quando si cerca di definire che cosa sono i … Altro
Crema di melanzane aromatizzata all’habanero e menta
La crema di melanzane, se usata fredda, è ottima per i crostini di pane e per accompagnare formaggi e tortillas; … Altro
Confettura di arancia, cipolla rossa di Tropea, finocchietto selvatico e pepe nero
Accompagna divinamente i formaggi stagionati, specialmente quelli grassi. Esalta gli arrosti di carne ed è deliziosa nel tuo super hamburger … Altro
La pasta con l’insalata
Minestra di pasta con insalata liquida di lattuga romana e cipolla ramata, condita con olio EVO ghiacciato e mantecato alle … Altro
il panzariello 