La crema di melanzane, se usata fredda, è ottima per i crostini di pane e per accompagnare formaggi e tortillas;…
Perle di assaggezza | Basilico
Basilico fresco tutto l’anno? Se non riuscite sempre a trovare le piantine (qui in Germania, siamo sinceri, sembrano molto affezionati…
Confettura di arancia, cipolla rossa di Tropea, finocchietto selvatico e pepe nero
Accompagna divinamente i formaggi stagionati, specialmente quelli grassi. Esalta gli arrosti di carne ed è deliziosa nel tuo super hamburger…
Perle di assaggezza | Pesce crudo
Impossibile resistere al fascino del sushi (e del pesce crudo in genere), vero? Per scongiurare il rischio di ingestione involontaria…
Perle di assaggezza | Fusilli al ferretto
Durante una cena a dir poco strabiliante, abbiamo scoperto che Gemma, la super mamma di Stefano e Marco, prima di…
La pasta con l’insalata
Minestra di pasta con insalata liquida di lattuga romana e cipolla ramata, condita con olio EVO ghiacciato e mantecato alle…
il panzariello 