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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Autore: La Panzariello

"La Panzariello" è Elisa Panzariello, fondatrice, proprietaria e autrice del blog "Il panzariello". Attualmente vive tra Heidelberg (Gemania) e il Cilento (Italia, Sud Italia).
Interior e visual designer, discute spesso con la fotografia, la musica, la scrittura e, soprattutto, la cucina.
Le piace mordere il burro, andare al supermercato, fare domande stupide, guidare da sola, leggere l’ultimo periodo di un libro -prima di iniziare a leggerlo-, bere la birra con la cannuccia, non avere mai al polso l’orologio ma chiedere spesso ‘che ore sono?’, il rumore del tappo del bagnoschiuma che cade sul pavimento, il caffè ma non il gelato al caffè.
Non le piace l’arroganza, la smania del potere, l’ipocrisia, la bugia.
Ha paura di se stessa e di tutte le sue fobie.
Insomma, vive. Ma non troppo.


Perle di assaggezza | Polpette

In un gustosissimo pranzo domenicale, siamo riusciti a rubare ad un mastro della polpetta di patate, dei piccoli (ma utilissimi) … Altro

cilento, crocchette, fritto, gluten-free, massicelle, olio di oliva, patate, polpette

Biancomangiare

Il biancomangiare è un dolce tipico della Sicilia, compreso nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle … Altro

biancomangiare, dolce, latte di mandorle, sicilia

Zuppa “Maletiempo”

Seppie e mozzarella di bufala su crema di latte al nero. Ricetta gluten-free. La spesa | per 2 persone: 2 … Altro

farina di riso, mozzarella di bufala, nero di seppia, olio evo, olive taggiasche, pepe, seppie, zuppa

Il decalogo del bravo cameriere

Ci è piaciuto così tanto, ma così tanto, che proprio non potevamo non condividerlo. Fresco fresco di pubblicazione, ecco un … Altro

cameriere, identitagolose, paolomarchi

Perle di assaggezza | Béchamel

Non vuoi rinunciare alla béchamel per la tua lasagna light? Nessun problema: metti a scaldare 150 ml di latte scremato … Altro

béchamelle, besciamella, lasagna

Nuova avventura per Il panzariello! Di nuovo.

Heidelberg, Baden-Württemberg, Germany. Siamo qui da quasi due mesi ma solo da poco siamo riusciti a sistemarci (se così si può … Altro

germany, heidelberg

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