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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Mese: Maggio 2014

Dado vegetale e brodo granulare (homemade)

Naturale, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi chimici, senza addensanti e senza glutammato di sodio. Solo sale, olio, carote, cipolle, aglio, … Altro

brodo granulare, dado vegetale, glutammato di sodio

Ketchup (homemade)

Mezzo mondo è convinto che si tratti di una salsa americana. Invece per quanto possa apparire strano, il ketchup ha … Altro

homemade, ketchup

Il RÒINOS e l’Azienda Agricola Eubea

La cena di ieri, che festeggiava l’anno in più di mio papà, è stata davvero speciale, avvolta dalla fragranza di … Altro

aglianico, vulture

Locanda Le Cocole: questioni di famiglia

Sono una persona fortunata. In questo caso, mica poco. Ci tengo alle cosiddette ‘belle figure’, specialmente perché il solo pensiero … Altro

cilento, le cocole, locanda, moio della civitella

Tortino di patate e mais, salsa mornay al pistacchio e uovo poché

Ricetta vegetariana e gluten-free. Per saperne di più: Salsa Mornay / Uovo poché

mais, patate, pistacchio, salsa mornay, uovo

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