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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Mese: febbraio 2014

Zucchine ripiene

La domenica è ziti con il sugo e polpette. Almeno questa di oggi. E mentre preparo il caffè, mia madre lavora il macinato … Altro

besciamella, macinato, zafferano, zucchine

Malloreddus con cocozzielli alla scapece

A me l’eclettico piace. Così come in architettura, anche in cucina prediligo accostamenti ‘spinti’ ma ricercati e, soprattutto, studiati. Il … Altro

gnocchetti sardi, malloreddus, menta, scapece, zucchine

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