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il panzariello

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Smanie e manie tra pupille e papille [un blog di cucina poco serio]

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Mese: febbraio 2015

Fettine di vitello alla besciamella di verdure

Soffriggo con il burro una cipolla rossa di Tropea, due carote e una costa tenera di sedano spellata (sminuzzati finemente).Una … Altro

besciamella, vitello

Riso, farro e orzo con speck e Zafferano del Cilento

La spesa | per 2 persone: 80 gr di riso 80 gr di farro 80 gr di orzo 1 cipolla … Altro

cipolla di tropea, farro, orzo, parmigiano reggiano, riso, speck, zafferano del cilento

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