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Che nessuno faccia riferimenti calcistici, per favore. Questo, è solo uno spuntino che condivido con voi e, soprattutto, con chi, ultimamente, cucina, mangia, dorme, piange, vive con me.

Pane ‘re nonna, svizzera di vitello con fonduta di mozzarella, pomodoro e lattuga ‘re l’uorto.


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Oggi ho preso il caffè a Berlino. E qualcuno ha preso il caffè a casa mia, Cilento.
Ringrazio il web (ed il cuore) per far sì che persone lontane siano sempre così vicine.

Dedicato.

 

Violette di Murcia, crepes arraganate e ricotta pangrattata, con trito di zucchine e cipolla di Cannara in crosta di Grana e scamorza bianca. In contorno, misticanza di lattughino, lattughino rosso, rucola e spinaci.