È stata per me la prima volta: il primo pranzo in un ristorante a Capodanno, reduce da una Vigilia casalinga … Altro
Autore: La Panzariello
Il cuscusu trapanese della storica Cantina Siciliana
In un vicolo nascosto nel cuore del vecchio quartiere ebraico di Trapani, scorgerete una vetrata costellata di sticker segnaletici di … Altro
Mangiare a Le Nove Scodelle è un’esperienza (chemestetica) imperdibile
Pungente, piccante, mentolato: non sono né gusti né aromi ma esperienze chemestetiche: così si chiamano le sensazioni dovute all’attivazione chimica … Altro
È stata la mano di Tony Granieri
È sempre molto complicato spiegare la mia idea di “buona cucina”. Spesso mi chiedono «qual è la tua cucina preferita?», … Altro
Perle di assaggezza | Pasta frolla
Se non ve ne viene di usare la planetaria (sicuramente più adatta a questo tipo di lavorazione poiché, a differenza … Altro
Al Matarel mangi (e vivi) la vecchia Milano
Il pavimento in graniglia, i tavoli vicini vicini, le tovaglie rosa, le pareti piene di ricordi che raccontano la storia … Altro