I suoi piatti non hanno bisogno di narrazione, tantomeno di spiegazioni… li guardi e ne comprendi gli ingredienti, il loro … Altro
Categoria: Vetrine
In viaggio con “Marie”, un gioiello incastonato tra il mare e i monti della Lucania
È stata per me la prima volta: il primo pranzo in un ristorante a Capodanno, reduce da una Vigilia casalinga … Altro
Il cuscusu trapanese della storica Cantina Siciliana
In un vicolo nascosto nel cuore del vecchio quartiere ebraico di Trapani, scorgerete una vetrata costellata di sticker segnaletici di … Altro
Mangiare a Le Nove Scodelle è un’esperienza (chemestetica) imperdibile
Pungente, piccante, mentolato: non sono né gusti né aromi ma esperienze chemestetiche: così si chiamano le sensazioni dovute all’attivazione chimica … Altro
È stata la mano di Tony Granieri
È sempre molto complicato spiegare la mia idea di “buona cucina”. Spesso mi chiedono «qual è la tua cucina preferita?», … Altro
Le tre sorelle: a casa di Franca Feola, tra ulivi e mare (e grandi emozioni)
Arriviamo a Casal Velino Capoluogo quando la notte ha già avvolto il borgo. È qui che sono cresciuta, a Varricupa, … Altro
