Queste sono solo due patate

Queste sono solo due patate (della Sila). Le ho mondate, lavate, grattugiate a scaglie non troppo piccole, salate, pepate e … Altro

Taverna del Mozzo: a (true) love story.

Dieci anni fa, si sedettero su una panchina di fronte al porto, in un fresco pomeriggio primaverile, condividendo un cuoppo … Altro

L’origine del lampredotto è legata all’ironia innata dei fiorentini. Fino al secolo scorso, l’Arno era ricco di lamprede, pesci che … Altro

Fu nel 1953 che Romeo, Amelia e il figlio Mario inaugurarono l’attività in Via Rosina, nel borgo di San Lorenzo. … Altro

A cena a Palermo, cercando con perizia una tavola semplice, “tipica”, giovane e minimale: facciamo centro con la Trattoria Corona, … Altro

I suoi piatti non hanno bisogno di narrazione, tantomeno di spiegazioni… li guardi e ne comprendi gli ingredienti, il loro … Altro