La Magna Grecia nei piatti di Vincenzo Cucolo: Aquadulcis è un vero tempio del gusto.

Vincenzo Cucolo ha trasformato la sua arte culinaria in un tributo poetico alla Magna Grecia. Nel suo tempio, il ristorante Aquadulcis, a Massa di Vallo della Lucania, Vincenzo Cucolo tesse una trama di sapori che celebrano l’autenticità e la ricchezza della sua terra natìa. Le sue creazioni, apparentemente semplici, sono un’esplosione di sapori forti e decisi, impreziosite da accostamenti insoliti che sorprendono e incantano i sensi. Ogni piatto è un canto, un racconto che si snoda tra aromi antichi e sapori millenari.

Dalle erbe selvatiche che ricoprono i monti ai frutti del Mar Tirreno, Cucolo compone un’esperienza gastronomica che evoca il passato e le tradizioni culinarie della sua terra. Ogni boccone è un poema che celebra la storia, la cultura e l’anima della Magna Grecia. È la maestria di Cucolo a fare la differenza: la selezione di ingredienti di qualità, trasformati in modo innovativo ma rispettoso della tradizione, è la base solida da cui scaturisce il viaggio culinario che è sicuramente unico e indimenticabile.

“L’essere è”. E al ristorante Aquadulcis, Cucolo ci guida lungo la via dei sapori che “sono”, celebrando la cucina come pura arte e poesia.