Ditali lisci con asparagi, pepe rosa e zafferano

Soffriggo la cipolla con il burro e aggiungo i gambi (senza le punte) degli asparagi, aggiungo un po’ di acqua calda salata, il pepe rosa in grani, lo zafferano in pistilli e lascio andare a fuoco medio per 10 min. Aggiungo la pasta e le punte degli asparagi, copro a filo con acqua calda (sempreContinua a leggere “Ditali lisci con asparagi, pepe rosa e zafferano”